Prehrana

Jabuke: voće koje se bori protiv masnoće

Jabuke: voće koje se bori protiv masnoće

Ako ste tijekom godina obraćali pažnju na naše savjete o prehrani prije treninga, znate da preporučujemo da u 30-minutnom prozoru prije treninga uzmete 20-40 grama ugljikohidrata s niskim glikemijskim ili sporim probavnim svojstvom, zajedno s proteinskim shakeom. Jabuka je u ovom trenutku dobar ugljikohidrat jer je zbog visokog sadržaja fruktoze čini nisko-glikemičnom jer jetra prvo mora pretvoriti u glukozu. Ono što je čini još sporijom u probavi je visok sadržaj vlakana.

No, ugljikohidrati i vlakna nisu jedini razlog zbog kojeg biste trebali posegnuti za jabukom prije treninga, pokazalo je istraživanje Sveučilišta Nippon Sport Science (Tokio) i Sveučilišta znanosti i umjetnosti (Saitama, Japan). Oba istraživačka tima otkrila su da polifenoli u jabukama (slični onima u čaju) pružaju dodatne pogodnosti poput povećanja snage i izdržljivosti te smanjenja tjelesne masti.



Tim Sveučilišta Nippon Sport Science davao je muškim štakorima polifenole jabuke ili placebo tijekom tri tjedna i mjerio im je tjelesnu masnoću, snagu (snagu) i umor mišića prije i nakon trodnevnog ispitivanja. Kao što je objavljeno u izdanju Medicine i znanosti u sportu i vježbanju iz 2007. godine, štakori kojima su davani polifenoli jabuke imali su oko 30% manje tjelesnih masti u odnosu na placebo skupinu, jer su polifenoli povećali aktivnost gena koji potiču sagorijevanje masti.

Istraživači su također otkrili da su štakori iz skupine polifenola jabuke stekli gotovo dvostruko više snage i izbjegavali umor mišića mnogo dulje od štakora kojima je davan placebo. Nagađali su da je povećana upotreba masti za energiju mogla omogućiti štakorima da se duže odupru umoru.

U studiji Sveučilišta za umjetnost i znanost istraživači su davali više od 70 pretilih muških i ženskih ispitanika 600 mg polifenola jabuke ili placeba dnevno tijekom 12 tjedana. Izmjerili su ispitanicima LDL (loši) kolesterol, ukupni kolesterol, tjelesnu težinu i masnoće na trbuhu na početku i na kraju studije i otkrili da su oni koji su dodavali polifenole jabuke izgubili znatno više masnoće i tjelesne težine u trbuhu te imali niži ukupni kolesterol i LDL kolesterol razine u usporedbi s ispitanicima koji su uzimali placebo.

Da biste povećali vlastitu mišićnu snagu i izdržljivost, kao i vitkiji i snizili razinu kolesterola, uzmite 500 mg polifenola jabuke u obliku kapsula ili tableta prije doručka i večere. Uz to, jedenje velike jabuke (s kožom na sebi) s proteinskim šejkom prije treninga pružit će oko 200 mg polifenola, 30 grama ugljikohidrata s niskom glikemijom, više od 5 grama vlakana i oko 110 kalorija.





Preporučeno