Fleksonline

Kako Quest prehrana održava neto ugljikohidrate tako niskim?

Kako Quest prehrana održava neto ugljikohidrate tako niskim?

Sponzorirani sadržaj

Kako Quest Nutrition održava neto ugljikohidrate tako niskim?



Industrija proteinskih pločica ima dugu kariranu prošlost skrivajući pravi sadržaj ugljikohidrata u svojim pločicama. Jedan od najčešćih načina koji se trenutno koristi za prikrivanje ugljikohidrata su izomalto-oligosaharidi (zvani i IMO). Smatralo se da je jedno vrijeme IMO sadržavao do 90% vlakana, no nakon određenog ispitivanja ispostavilo se da to možda nije slučaj. U ostalim pločicama koriste se vlakna korijena cikorije ili inulin koji kod proizvodnje mogu početi kao vlakna, ali se mogu početi razgrađivati ​​do fruktoze, ovisno o procesu proizvodnje i otpreme. Ranije verzije Quest barova koristile su vlakna IMO-a i korijena cikorije, ali odmaknuli smo se od njih i stvorili svoja vlastitih vlakana.

Budući da je korištenje stvarnih vlakana i vrlo precizan neto broj ugljikohidrata vrlo važno za Quest, vodimo računa da Udruženje službenih analitičkih kemičara (AOAC) provjeri naša vlakna kroz njihove standarde za ispitivanje 2009.01 i 2011.25. Ovi testovi su prihvaćeni kao zlatne standardne metode određivanja stvarnog broja vlakana u hrani od strane Uprave za hranu i lijekove.

Pa, što je u mojoj proteinskoj pločici?

Mnogi sastojci koji su u proteinskim pločicama označeni kao izvori vlakana zapravo nisu vlakna, već se apsorbiraju kao šećer ili drugi probavljivi ugljikohidrati. Oni se apsorbiraju u tankom crijevu i metaboliziraju u krvotoku. Prava se vlakna uopće neće apsorbirati u tankom crijevu. Neke topive vlakne vaše crijevne bakterije mogu fermentirati u apsorbirane masnoće kratkog lanca, a te kalorije treba uzeti u obzir na hranjivim naljepnicama. Quest Nutrition to čini, ali čine li svi ostali?





FDA ima vrlo specifična pravila o tome kako vlakna moraju biti navedena na popisima sastojaka, a mnoge tvrtke ne slijede ta pravila. Neki pogrešno označeni izvori vlakana nose ova imena:

  • Prebiotička vlakna
  • Biljna vlakna
  • Topiva vlakna
  • Prebiotička vlakna iz tapioke
  • Izomalto oligosaharid

Rutinski testiramo svoje pločice kako bismo osigurali da naši kupci dobivaju ono što je na našim prehrambenim naljepnicama. Zapravo, Quest Bars nedavno je Labdoor, neovisni laboratorij treće strane koji je testirao mnoge proteinske pločice različitih tvrtki kako bi utvrdio točnost oznaka, proglašen brojem # 1 s obzirom na točne nutritivne oznake.

potraga-labdoor

Nažalost, nisu testirali vlakna. Da jesu, uvjereni smo da bi Quest Bars i dalje zadržao prvo mjesto.

Quest je prehrambena tvrtka koja je opsjednuta time da se prije svega ne zavaravamo. Zbog toga smo s kupcima toliko transparentni da smatramo svojom obitelji. Provjerite je li zahtjev za vlakno vašeg bara prošao test AOAC 2009.01. Tijelo će vam zahvaliti i imat ćete duševni mir.



Ovaj su sadržaj dostavili naši prijatelji iz The Bloqa. Za više ovakvih članaka, KLIKNITE OVDJE .

Preporučeno

Retro sportaš: Tom Prince

Tony Clark
Fleksonline