Sportaši-Poznate Osobe

Trening razgovora Ironman Competitor za Nathanovo natjecanje u hrenovkama

U Americi se godišnje potroše milijarde hrenovki. Uzimajući u obzir cijenu, stanovnici New Yorka kupuju nevjerojatnu Vrijednost 101 milijardu dolara ovog omiljenog roštilja.

Jedan od najprofitabilnijih proizvođača hrenovki, Nathan's Famous, održat će svoje godišnje natjecanje 4. srpnja u dijelu Coney Islanda u Brooklynu, uspostavljajući polje od oko 20 natjecatelja, uključujući prvake Joeyja Chestuta i Mikija Sudoa, jedan protiv drugog u obrok epskih porcija.



Kesten će osmi put uzastopno težiti obrani naslova, dok Sudo nastoji započeti svoju vladavinu nad ženskom divizijom. Natjecateljsko jelo jedan je od najbrže rastućih svjetskih sportova jer se očekuje da će više od 40 000 Brooklynita, turista i navijača natrpati Surf Avenue kako bi ugledalo pripremljene i pripremljene sudionike.

Jedan natjecatelj koji se želi odvojiti od prepune muške divizije je Yasir Salem, koji se natjecao u posljednja četiri natjecanja. Salem, trostruki izazivač Ironmana, rangiran je na 15. mjestu na svijetu po izboru Major League Eatinga. 38-godišnji Newyorčanin, koji puno radno vrijeme radi kao direktor marketinga za Business Insider, jedan je od najvažnijih uklopiti natjecatelji na docketu, vozeći se između 32-64 milje na Tour de Donut vožnja biciklom događaj. Salem je Muscle & Fitnessu pružio vrhunski vrhunac u svom trening kampu za Super Bowl of natjecateljsko jelo , Nathan’s Hot Dog Eating Contest.

Nathanov intervju za hrenovke s Yasir Salem

M&F: Gdje se rodila strast prema natjecateljskom jelu?

YS: Sve je počelo iz šale. Ulazak u konkurentno jedenje, pomislio sam, bilo bi smiješno. Bilo je to 2008. godine kad sam se malo zeznuo. Shvatila sam kako je to teško. To nije lako. Ulog je velik, a tu je i novac. Između muškaraca i žena kod Nathana postoji torbica od 40 000 dolara raspoređena na pet mjesta, za svako. Tu je natjecanje Hooters, koje je također sljedeći mjesec. To je 17.500 dolara.





Trebale su mi četiri godine da dođem do te [visoke] razine i stvorim bazu - sposobnost želuca da budem konkurentna. Kvalificirao sam se u posljednje četiri godine - tek sam se kvalificirao prije nekoliko tjedana. Prvi put kad sam to učinio, napravio sam 20 i pol hrenovki, što je isti broj kao i Joey. Bilo mi je tako mučno u prvoj kvalifikacijskoj utakmici. Moje je tijelo odmah odbilo hrenovke. Nema puno ljudi koji mogu reći da putuju uokolo, pokrivajući svoje troškove, jedući hrenovke.

M&F: Pretpostavljam da je mentalni dio natjecateljske prehrane prilično važan ...

YS: Ogromno je. Pobjedit će osoba koja najbolje može vladati boli. Ako se netko sa želučanim kapacitetom od osam kilograma suprotstavi nekome s kapacitetom od 12 kilograma, ali ovaj ne zna što s tim učiniti, izgubit će. To je mentalnije od svega. Morate obaviti fizičku pripremu, ali to je samo dio toga. Mentalni dio je apsolutno najvažniji dio.

M&F: Kakve ste reakcije izazvali kod prijatelja i obitelji?

YS: To je tako smiješno jer je tako sjajan pokretač razgovora. Svako malo ću dobiti, 'Oh, to je odvratno. Zašto to radiš? ’Sve normalne stvari koje biste očekivali od ljudi da kažu. Često je vrlo jednostavno preokrenuti te razgovore. Više od svega misle da je smiješno i super zanimljivo. Čak i moja mama misli da je to super. Moj tata radije ne govori toliko o tome.



Izvrsno funkcionira u poslu. Obično dopuštam prijateljima ili suradnicima da to sami saznaju. Uvjeravam se da znaju da mogu obaviti posao i onda ću ih obavijestiti o tome.

M&F: Kakva je bila vaša prehrana prije konkurentnog jedenja?

YS: Počeo sam s natjecateljskim jelom, a onda sam se okupio trčanje . Zaista sam se ozbiljno bavio trčanjem. Tada sam napredovao, davne 2012. godine, u triatlone. Radio sam Ironman 2013. godine, a zatim dva Ironmana 2014. 2014. Bavio sam se samo kondicijom. Imao sam faze masnog tkiva i faze uklapanja. Jednostavno to nikad nisam shvatio. Nisam dobar u sportovima s loptom. Ono u čemu sam dobra je stvarno brza vožnja bicikla.

Natjecateljsko jelo natjeralo me da razmišljam o hrani i sportu. Doista postoji velika razlika između debelog natjecatelja koji jede i natjecatelja koji pristaje. Samo pogledajte Top 20, tamo stvarno nema puno izjedača masti jer je poticaj dovoljno visok da tražimo svaku moguću priliku da budemo bolji od sljedeće osobe. Nema prednosti za to što jesam mast , ali postoji za prilagođavanje.

Što se tiče kalorija, konkurentno me jelo natjeralo da preispitam svoje dijeta . Zbog svih ovih natjecanja, kalorija nagomilavali su se. Morao sam shvatiti što radim sa svim tim kalorijama. Znao sam kako ću kalorije sagorjeti trčanjem, biciklizmom i triatlonom. Također sam znao kada reći ne određenim natjecanjima, jer nisam mogao podnijeti kalorijsko opterećenje. Ne mogu svaki dan raditi natjecanje u prehrani. Nije praktično.

Na neki način jedući svu tu hranu učinio sam me boljim sportašem, jer sam super svjestan unosa i izlaska kalorija. Samo svjesnost. Postao sam mišićaviji i smanjio tjelesnu masnoću. Postao sam brži bajker; brži trkač i brži izjelica.

M&F: Možete li nam dati uvid u vašu prehranu?

YS: Usred smo užurbane sezone. Svi smo u svom najvećem kapacitetu. Naša sezona nekako započinje oko ožujka i završava prema listopadu, studenom. Imamo jedno natjecanje početkom prosinca.

Tijekom izvan sezone imam prilično zdravu prehranu. Kupujem organsko povrće i voće. Jedem puno povrća i srednju količinu proteina. Prilično sam liberalan sa svojim zdravim masnoćama poput avokada i maslinovog ulja. Ne jedem puno ugljikohidrata. U teškim aerobnim danima, gdje se vozim 4-5 sati na biciklu u subotu i nedjelju, malo ću ugljikohidrirati nekoliko dana prije. Ne jedem puno mliječnih proizvoda. Jedem puno orašastih plodova; puno badema. Jedem puno sjemenki bundeve i sjemenki suncokreta.

Ujutro ću pojesti 2-3 jaja s purećom slaninom. Popit ću veliku šalicu kave. Za ručak ću obično pojesti komad piletine i hrpu povrća. Trudim se dnevno unijeti galon vode. Za večeru imam ovaj spori štednjak u toplijim mjesecima koji pregazimo preko noći i obično tamo bacimo piletinu i hrpu povrća. To ću jesti kroz nekoliko dana. Velika salata za večeru. Komad voća tu i tamo; ne previše.

M&F: Što radite za proteine?

YS: Jedem puno piletine, a ponekad jedem losos, divlji bakalar. Jedem nekoliko odreska tune. To su moji životinjski proteini. Imam prirodne proteine ​​od sirutke koji se trese svako malo kad se pokušavam malo nabiti izvan sezone kako bih stavio mišiće. Imam malo pečenog tofua. Ako idem na biljnoj bazi, ići ću s nekim tempehom. Trudim se imati par žličica piletine i ribe dnevno. Ne idem na jedan gram po tjelesnoj težini.

Kad izađem mjesec dana od Ironman događaja - radim još jedan krajem kolovoza - malo sam analniji u vezi s tim. Imam tu vrlo specifičnu dijetalnu rutinu koju tamo radim. Prebacujem svoje tijelo na vrlo ugljikohidrat teška prehrana i prilično malo protein . Dosta često razbijam mišiće.

M&F: Možete li razgovarati o pripremi za Ironman u odnosu na ono što biste inače radili za neki od svojih natjecateljskih događaja?

YS: Koristim Google kalendar da se ne preklapam sa svime. Vrlo je teško pripremiti se za Ironmana kad je blizu, u roku od nekoliko tjedana od natjecanja u jedenju. Dugoročno gledano, ako imam natjecanje u prehrani sredinom srpnja ili početkom srpnja, a zatim natjecanje Hootera u kolovozu, to je dovoljan razmak između.

Ono što radim za Nathan's, to je ista ideja povećanja kapaciteta i sposobnosti s vremenom. To je stvar kondicioniranja. U veljači sam počeo piti sve više vode, jesti veće količine povrća - do te mjere da imam blizu 13 kilograma kapaciteta. Galona vode je osam kilograma, a ja sam pojeo 5-6 kilograma povrća. To je otprilike sve što mogu podnijeti; brokule i cvjetače.

To se ne kosi previše s onim što radim s Ironman treningom, jer je povrće sa mnom potpuno u redu; super visoko u vlakno i prilično brzo prolaze kroz moj sustav. Neću to raditi svaki dan; obično 2-3 puta tjedno i s tim sam u redu.

Uz Ironman trening, uglavnom ću trenirati šest dana u tjednu, s jednim slobodnim danom. Obično mi je petak ili ponedjeljak. Na vrhuncu svog treninga, koji je otprilike sada, radim nekoliko sati aerobnog treninga i 20 minuta treninga s utezima dnevno. Radim otprilike 3-4 dana u tjednu s utezima i ukupno šest dana aerobnih vježbi. Na svom vrhuncu radim 5-6 sati biciklizma i trčanja dnevno. Moja subota je težak bicikl; moje nedjelje su teška trčanja.

Za Nathan's radim četiri mjeseca treninga, počevši od ožujka. Moj Ironman trening imam do šest mjeseci. Počeo sam u veljači.

M&F: Koji vam dijelovi treninga snage pomažu da se ponašate najbolje u Nathanovom natjecanju u jedenju hrenovki?

YS: Više od svega, aerobik. Kad trčim utrku - između utrka imam vikendom, kao kod New York Road Runnera. U tim utrkama nagurat ću se prilično na 3-4 milje. Postoji točka u kojoj imam određeni osjećaj da želim prestati. Koristim taj osjećaj. Ne postoji nitko tko mi može reći ne i nema nikoga tko me može gurnuti. Ja sam ta koja se forsira. Taj osjećaj volje; Sjećam se toga vrlo jasno. Sjećam se toga tijekom natjecanja u prehrani jer sam imao više sesija trčanja. To je dobar mentalni trening. Vrlo dobro se prevodi u prehranu. To je i dobar mentalni trening za Ironmana. To što imam povijest da znam da možeš nešto učiniti, toliko mi pomaže. To je nešto na što se mogu vratiti.

M&F: Što radite u posljednjem satu kako biste se pripremili za Nathan's?

YS: Odradit ću 3-4 prakse hotdoga. Što to znači - neću odraditi 10 minuta. To je jednostavno previše hotdogova. Previše je natrija. Jednostavno nema smisla.

Najvažniji dio 10-minutnog natjecanja su prve 3-4 minute. To će biti polovica onoga što ćete raditi tijekom preostalih 10 minuta. Možete izvaditi lopte tri minute, a ako napravim 20 hrenovki, onda znam da vjerojatno mogu napraviti 40 za 10 minuta. Od tada do tada radit ću dva ili tri [tjedno], natjecanja od 2-3 minute. U ovom trenutku trebao bih imati kapacitet od 13 do 14 kilograma, što znači oko 35-40 hrenovki i lepinja. To mi daje samopouzdanje da se realno mogu nositi s tim.

Postavit ću video kameru na postolje i gledat ću sebe. Osvrnut ću se na to kao što bi se nogometni trener osvrnuo na svoju momčad i pogledat ću svoju koordinaciju ruku, koliko mi treba da žvakam. Ja ću koračati svakog hotdoga. Moja će supruga sjediti ondje i dijeliti mi dijeljenja za svaki hrenovke. Ponovno ću pogledati svaki split. Otkrit ću kinkove. Svaka mala sekunda je bitna. Gledat ću videozapise Joeya na YouTubeu kako se sam korača, uskladiti ga s mojim i zapitati se: ‘Što Joey radi, a što nisam?’ Dokumentiram sav svoj trening.

M&F: Možete li razgovarati s tehnikom hranjenja hrenovki?

YS: Radim Joey metodu. Joey, ono što radi, uzima dvije lepinje i hrenovke odjednom. Ono što sam radio prošle sezone bilo je - to je nekada radio [Takeru] Kobayashi - uzeo bih dva hrenovke, savio ih i iskočio. Zatim, u osnovi imate četiri, pola hrenovke i žvaćete ih. Problem s tim je što jednostavno nisam toliko vješt i ta mi tehnika zaista nije toliko pomogla. Ono što je važno je progutati i očistiti usta. Sve to možete gurnuti u usta i onda imati prometnu gužvu. Teže je imati četiri, pola hrenovke u ustima nego imati male dijelove dva hrenovke u ustima.

Ono što sada radim je da zgrabim dva hrenovka iz njihovih lepinja i stavim ih u desnu ruku. Inače sam lijeva ruka. Budući da se moja desna ruka ne miče toliko lakše je manipulirati s dva hrenovke. To odmah pojedem. Istodobno uzimam jednu hrenovku i imate pet sekundi da zakucate. Umočim ga u svoj odabir pića, a to je kristalno svjetlo s okusom limuna. Imamo i vode. Ono što vam treba je sobna temperatura. Neki čudaci vole hladnu vodu. Ne želite šokirati svoje tijelo hladnom vodom. Dok se hrenovka namače, samo završavam zadnji od dva hrenovka.

Jedem punđu, a istovremeno hvatam drugu hrenovku, koja se umače i spušta, u idealnom svijetu, pet sekundi. Zatim, ponovo posegnem dolje desnom rukom i započnem cijeli postupak ispočetka.

M&F: Kakva su tvoja očekivanja od natjecanja? Možete li realno pojesti 40 hrenovki?

YS: Ne vježbam punih 10 minuta, ali kad to učinim, sigurno kao vrag pokušavam izvući što više informacija iz njih i najrealnija očekivanja. Čvrsto znam da mogu 40. To radim već tri godine; ovo mi je četvrti. Imam vrlo specifičan cilj od 40 hrenovki i lepinja. Znam da to mogu. To je ogroman korak naprijed. Vjerojatno bi me svrstao u Top 5 - prvih pet mjesta se isplati. Volio bih se vidjeti tamo. Želim se dobro zabaviti i vidjeti sve natjecatelje koji jedu. Svi smo prijatelji. Imamo ludi after-party. Svi se nekako pustimo i lijepo je.

M&F: Kako se nosi sa svim natrijem nakon natjecanja?

YS: Popijem galon vode u roku od sat vremena nakon natjecanja. Radi dvije stvari: pomaže mi u probavi i čini mi se da pomaže sa svim natrijem. Ostatak dana popit ću i još 1/2 galona do galona. Ako to ne učinim, dobit ću najgoru pamučnu usta. Sljedećih nekoliko dana pojest ću puno povrća, voća, vlakana i još vode, a nadutost će nestati nakon otprilike tri dana. Ne toliko različito od oporavka od maratona zapravo.

Preporučeno