Alaskanska morska riba pržena pestom preko odreska karfiola

Isprobajte ovaj recept i ove drugi izdašni zimski recepti za divlje ribe .

Sastojci

• 4 velika odreska od karfiola, izrezana od sredine glave s pričvršćenom stabljikom
• 1 žličica maslinovog ulja
• 1/2 žlice Paleo brusnog super radikalnog trljanja rebra (pogledajte iceagemeals.net za kupnju)
• 2 šalice svježeg bosiljka
• Sok od 1 limuna
• 2 češnja češnjaka
• 2 žlice bademovog brašna
• košer sol po ukusu
• 1 limun, na četvrtine
• 13 oz aljaške morske ribe

Upute

1. Odreske od karfiola premažite uljem i začinite Rib Rubom.
2. Stavite na lim i pecite na 375 ° dok se karamelizira s obje strane, okrećući se na pola, ukupno oko 35 minuta.
3. Za pripremu pestoa, blitz bosiljka, vode, limunovog soka, češnjaka i bademovog brašna u blenderu. Začinite solju po vašem ukusu.
4. Filete morske ribe premažite pestom sa svih strana. Stavite na lim i pecite dok ne dosegnu unutarnju temperaturu od 120 °.
5. Stavite odreske karfiola na tanjur i prelijte ih morskim kamenom. Završite svaku porciju iscijeđenim limunovim sokom.

Želite li primjerak u pokretu?