Prehrana

Sporo kuhalo Med piletina od sezama

Piletina sezamNopadol Uengbunchoo / Getty

Bojite li se ubijanja svojih makronaredbi umakom? Pa nemojte, možete napraviti mjesta za uživanje u hrani - tako dijeta uistinu djeluje. Pretvorite ta bezukusna pileća prsa u nešto slatko i slano. Medena sezamova piletina može vam biti jedna večera jedne večeri.

Kukuruzni škrob se obično koristi za zgušnjavanje umaka, ali nije najzdraviji. Gotovo svi kukuruzni škrobovi izrađeni su od genetski modificiranih organizama, a postupak ekstrakcije može biti težak zbog obilja kemikalija i velike vrućine. Zdravija i sigurnija zamjena za kukuruzni škrob je prah strelice. Prah arrowroot dolazi iz biljke, a postupak ekstrakcije ne uključuje nikakve kemikalije. Puder je također lakše probavljiv.



Sastojci

  • 2 kg pilećih prsa bez kostiju, bez kože
  • 2 češnja češnjaka, mljeveni
  • 1/2 šalice meda
  • 1/2 šalice sojinog umaka s niskim udjelom natrija
  • 1/4 šalice kečapa
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 mala glava luka, nasjeckana
  • 1 žlica đumbira, naribana
  • 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
  • 1/3 šalice vode
  • 3 žličice brašna od strelice
  • 3 žlice sjemenki sezama

Upute

  1. Promiješajte da se sjedine luk, češnjak, med, umak od soje, kečap, ulje, đumbir i pahuljice crvene paprike.
  2. Narežite piletinu na kriške i stavite kriške u lonac. Prekrijte piletinu smjesom meda i kuhajte sve na laganoj temperaturi tri do četiri sata.
  3. Posljednjih 30 minuta izvadite piletinu iz posude, ostavljajući umake. Otopite brašno strelice u vodi i ulijte u lonac za posuđe - kombinirajte to s umakom koji je već u loncu. Kuhajte na visokoj temperaturi oko 10 minuta ili dok se umak ne zgusne.
  4. Kad se umak zgusne, vratite piletinu u lonac i miješajte dok ne poslužite. Piletinu prelijte sjemenkama sezama.
Želite li primjerak u pokretu?

Preporučeno