Fleksonline

Ostanite anabolički

Ostanite anabolički

Prije nekog vremena podijelio sam s vama rezultate studije koja je proučavala različite obrasce hranjenja proteinima. Pili su jednu skupinu po 10 g proteina svakih 1,5 sata. Druga je skupina popila 20g svaka tri sata. Treća skupina je pila 40g svakih šest sati. Sve su skupine pile jednaku količinu proteina sirutke (80 g) tijekom 12-satnog razdoblja ispitivanja. U svom eksperimentu, skupina koja je pila 20 g svaka tri sata proizvela je najveći anabolički odgovor.

Rezultati me nisu iznenadili jer su prethodne studije pokazale 20 g proteina sirutke koji maksimalno potiču sintezu proteina. Ono što me zbunilo je naizgled loš odaziv na 40 g sirutke. Pomislio bih da bi 40 g proizvelo snažan anabolički odgovor s razinom aminokiselina u krvi koja se šest sati nije vratila na početnu razinu. Dio moje zbunjenosti možda su izazvali autori ove studije sugerirajući neku vrstu desenzibilizacije na visoku razinu aminokiselina. To je bilo u skladu s drugom teorijom koju su prethodno iznijeli neki istraživači da postoji učinak 'punog mišića' gdje stanica unatoč visokoj razini aminokiselina prestaje sintetizirati mišićne bjelančevine. To nije slutilo na dobro ljudima koji poput mene unose više od 300 g proteina dnevno. Svaki obrok koji pojedem sadrži najmanje 40g proteina.



Tada je grupa sa Sveučilišta Rutgers promijenila moje razmišljanje o pitanju desenzibilizacije. Priznali su da se sinteza mišićnih proteina nakon obroka (MPS) brzo povećavala s vršnim vrijednostima oko 90 minuta i padom na osnovnu vrijednost prije obroka za 180 minuta. Odgovor mišićnog tkiva bilo je teško objasniti brzim pokretanjem MPS-a povezanim s povećanim aminokiselinama u cirkulaciji, međutim, pad MPS-a 180 minuta nakon obroka dogodio se s još uvijek povišenom razinom leucina u plazmi i aktiviranim čimbenicima pokretanja. Sve u vezi sa stanicom i njezinim okolišem bilo je pripremljeno za sintezu proteina, ali do 180 minuta sve jednostavno prestaje.

Istraživači iz Rutgersa uspjeli su pokazati da problem leži u energetskom statusu stanica i procesu koji se naziva produljenje. S obzirom da promet proteina u cijelom tijelu čini više od jedne četvrtine potrošnje energije u mirovanju i da okupljanje aminokiselina u proteinske lance (tj. Produljenje) čini više od 99% te potrošnje energije, logično je da bi koštani mišići isključili sintezu proteina kako bi se spriječilo iscrpljivanje stanične energije.

Ova skupina ne samo da je identificirala problem, već je i pokazala da rješenje postoji, doslovno. Otopina leucina i / ili ugljikohidrata koja se daje između obroka može obnoviti energetsko stanje mišićnih stanica i produžiti sintezu bjelančevina daleko duže od 180 minuta. Dakle, da biste ostali anabolički između velikih obroka, pripremite smjesu od 5 g leucina i 15–30 g ugljikohidrata (npr. Voštani kukuruz) i popijte je dva sata nakon obroka. Ako je moguće, upotreba BCAA umjesto ravnog leucina može proizvesti bolji učinak jer se pokazalo da se BCAA troše tijekom sinteze proteina.

SAVIJATI





Preporučeno