Što se događa kad pokrenete jednogodišnje probno testiranje dijeta s malo ugljikohidrata protiv dijete s malo masnoće ? Mediji izbijaju, naravno. U slučaju a nedavna studija izlazeći sa sveučilišta Johns Hopkins i Tulane, koji su pokazali da se dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata postiže boljom u gotovo svim mogućim mjernim pokazateljima, medijska pomama gotovo je opipljiva.
No je li studija zapravo pokazala što su prenijeli naslovi? Naslovi obično ne govore cijelu priču, čak ni na našoj web stranici, pa je važno pogledati što nam zapravo govore ta ispitivanja - a to, ponekad, uključuje sate čitanja i istraživanja. Većina nas nema vremena za to, ali srećom postoje stručnjaci koji nam mogu razbiti činjenice. I upravo smo to ovdje učinili.
Kamal Patel suosnivač je Examine.com, jednog od najvećih internetskih izvora istraživanja prehrane. O prehrani piše više od 20 godina, tako da o toj temi zna više od Instagram influencera koji su dali svoj vrući pogled na ovu studiju ili od novinara koji su je uboli pri seciranju.
Ovaj članak uklanja sav žargon iz istraživačkog rada i prikazuje ga na način koji svatko može razumjeti - na ovaj ćete način biti naoružani činjenicama sljedeći put kad vam brat ili ujak iz teretane pokuša reći nešto što nije očito točno .
Dijeta s malo ugljikohidrata i s malo masnoće neki su od najmodernijih režima prehrane, pa je važno razumjeti što je stvarno, a što nije o njima.
Pogledajmo najvažnija za poneti i vidimo kako su mogli primijeniti na svoju prehranu .
3 ključne komponente za prehranu po mjeri
Prilagodite unos kalorija kako biste postigli željenu tjelesnu građu.
Pročitajte članak
miami beach zauvijek / Shutterstock
Prva tri mjeseca prošla su dobro.
Odmah iza palice, ključni dio informacija izostavljen je iz naslova. Iako su priče glasno proglašavale 'Nizak udio ugljikohidrata superiorniji od unosa masnoća za mršavljenje!', Stvarna studijska prehrana bila je samo vrsta s malo ugljikohidrata. Zapravo, mnogimaMuscle & Fitnessčitatelji, uopće se ne bi činilo s malo ugljikohidrata.
Istraživači su stavili skupinu s niskim udjelom ugljikohidrata na dijetu od 40 ili manje grama ugljikohidrata dnevno - vrlo malo ugljikohidrata. Iako su nisko ugljikohidrati probali stari fakultet - smanjili su ugljikohidrate za 50 posto u prva tri mjeseca studije - na kraju su zaravnili i na kraju u prosjeku postigli 112 grama ugljikohidrata dnevno. Mnogo niže od tipične američke prehrane, ali ne baš ono za čim su istraživači išli.
Što kažete na skupinu s malo masnoća? Tehnički su ispunili ciljeve konzumiranja masti u studiji, ali jedva. Sa 30 posto dnevnih kalorija koje potječu od masti, nisu bili toliko daleko od postotka masti u standardnoj američkoj prehrani.
alexskopje / Shutterstock
Što je studija zaista pokazala?
Najveće razlike u prehrani u istraživanju bile su kalorije i proteini. Obje skupine na kraju su jele mnogo manje kalorija nego prije studije, ali skupina s niskim udjelom ugljikohidrata pojela je puno manje kalorija od skupine s niskim udjelom masti i nije iznenađujuće izgubila više kilograma. To je posebno nespektakularno s obzirom da su na kraju pojeli i poprilično više proteina, s kojima znamo da je povezano veći gubitak kilograma .
LightField Studios
Što možemo oduzeti ovom istraživanju?
U istraživačkom svijetu ova je studija bila velika stvar jer je imala nekoliko stotina sudionika, uključujući značajan broj Afroamerikanaca - koji su bili nedovoljno zastupljeni u prethodnim studijama i imaju veću statističku stopu pretilosti - što ga čini primjenjivijim od prethodne studije.
Što se vas tiče: ako želite smršavjeti ili savjetovati druge, imajte na umu nekoliko stvari. Prvo, pucanje na dijetu koja ima doista malo ugljikohidrata kao stil života nije uvijek realno, pa budite spremni na znatno popunjavanje dnevnog unosa ugljikohidrata. Drugo, nizak udio ugljikohidrata i dalje je razumna opcija kada se želi smršavjeti, a zabrinutost zbog kardiovaskularnih oštećenja vjerojatno je prenapuhana - u ovom suđenju pokusi s niskim udjelom ugljikohidrata imali su bolje pokazatelje bolesti od skupine s malo masnoća. Međutim, nemojte to shvatiti kao dozvolu jesti štapiće umotane u slaninu na hir.
eldar nurković
Neki manje poznati za poneti.
Korisno je nekoliko dodatnih grumenčića koji nisu objavljeni u glavnim medijima. Studija je uključivala dnevnu zamjenu obroka za svaku skupinu, što je vjerojatno pomoglo s izuzetno visokom stopom zadržavanja za tako dugo ispitivanje, a također je moglo pomoći objema skupinama da izgube na težini. Dakle, neka vrsta dnevne konstante može biti dobra ideja prilikom usvajanja nove prehrane.
BONDART FOTOGRAFIJA
Najvažniji prehrambeni savjet iz tog tjedna.
Još važnije, a studija izašao je istog tjedna pregledavajući hrpu različitih dijetalnih strategija i otkrio da većina razumnih dijeta djelujeako ga možeš izdržati.Dakle, ne, nisko-ugljikohidrat nije toliko opasan kao što neki kažu. Ali isto tako, to definitivno nije onosamonačin mršavljenja, a za mnoge i ne najodrživiji.
A ono što je najnovije istraživanje doista pokazalo jest da je umjereno niskohidratna dijeta bogatija proteinima dobra za mršavljenje u prva tri mjeseca (ali to se može vrlo razlikovati od osobe do osobe). Najveća lekcija: Ne oslanjajte se na naslove koji će sažeti studije za vas.
